د.محمد علي سعيد بن عبود

وسائل الاتصال:

+967-780589891  

+967-733765300  

  البريد الالكتروني: [email protected]

د.محمد علي سعيد بن عبود

استاذ مساعد


المؤهل:  دكتوراة

التخصص العام:  علوم وتكنولوجيا الأغذية

التخصص الدقيق:  ميكروبيولوجيا الأغذية وتقانات حيوية

القسم العلمي:  علوم وتكنولوجيا الأغذية

تاريخ التعيين:  2011

الملف الشخصي

الميلاد:  1977

الجنس:   ذكر

محل الميلاد:   شبوة

الحالة الاجتماعية:   متزوج

الملف الأكاديمي

المؤهلات العلمية: 

  • ثانوية عامة – القسم العام , ثانوية حنيشان –عتق , شبوة 1995 م
  • بكالوريوس علوم وتكنولوجيا الأغذية – جامعة دمشق – سوريا، بتقدير عام جيد جدا سنة التخرج 2002 م (الترتيب الثاني)
  • ماجستير علوم وتكنولوجيا الأغذية – جامعة عدن – اليمن، بتقدير عام ممتاز سنة التخرج 2009 (الترتيب الأول)
  • دكتوارة ميكروبيولوجيا الأغذية – جامعة مانجلور – الهند سنة التخرج 2022
الأشراف العلمي:
  • 17 طلاب بكالوريوس (مشاريع تخرج)
  • 1 طالب ماجستير
المساقات التي درستها:
  1. ميكروبيولوجيا زارعية عام
  2. تكنولوجيا الألبان
  3. الطرق العامة لحفظ وتصنيع لأغذية
  4. صناعات ميكروبية
  5. ميكروبيولوجيا الأغذية
  6. صناعات غذائية وألبا ن
  7. البيئة والغذا ء
  8. فساد الأغذية
  9. أساسيات علم الأغذية
شهادات التكريم:
  • شهادة الشهيد باسل الأسد في التفوق الد ارسي – سوريا دمشق سنة 2000 م
  • شهادات تكريم وتقدير من الملحقية الثقافية التابعة للسفارة اليمنية في دمشق – سوريا سنة 2000 م
  • شهادة تكريم من جامعة عدن 2010 م بالمركز الاول في برنامج الماجستير
  • شهادة تفوق علمي من جامعة عدن 2010 م
  • شهادة تكريم وتقدير من القنصلية العامة للجمهورية اليمنية في ممباي- الهند 2022م
الدورات والتدريب: دورة في المراجعة الداخلية لنظام الجودة (الآيزو 9001\ 2000) المنفذة من قبل  شركة SGS مكتب مصر. دورة في مجال تحليل المخاطر والتحكم في نقاط الضبط الحرجة (الهاسب) دورة في مجال الألبان المتخمرة المنفذة من قبل شركة DANISCO الدنمركية. دورة في إنتاج الاجبان والاجبان المطبوخة. دورة في إنتاج  وسلامة الألبان من قبل شركة Tetrapak   السويدية. دورة في القيادة الإدارية الفعالة دورة في المها ارت البيعية لرجال البيع دورة في فن التفاوض  وابرارم العقود دورة في التميز في خدمة العملاء باستخدام تقنيات NLP دوارت في اللغة الانجليزية دورات في مجال الكمبيوتر والانترنت  

الوظائف والخبرات

الخبرات العملية والتعيينات:
  • من ابريل  2025– حتى تاريخه: رئيس قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية بكلية ناصر للعلوم الزراعية – جامعة لحج ، اليمن.
  • من مارس 2025– حتى تاريخه: ممثل اليمن في لجنة الدستور الغذائي المعنية بنظافة الأغذية (CCFH).
  • من يناير 2025– حتى تاريخه: عضو في اللجنة الوطنية لتنظيم سلامة الغذاء (لجنة الكودكس الوطنية) ، اليمن.
  • من يناير 2024–  يونيو 2024 : تكليف قائم باعمال نائب العميد للشؤون الأكاديمية بكلية ناصر للعلوم الزراعية – جامعة لحج ، اليمن.
  • من سبتمبر 2023–  حتى تاريخه: نائب المدير العام للشؤون الفنية – مدير مصنع سنوكريم للألبان التابع لشركى سنوكريم لصناعة الأغذية المحدودة، عدن اليمن.
  • من أغسطس 2023– حتى تاريخه:  أستاذ مساعد في  قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية بكلية ناصر للعلوم الزراعية – جامعة لحج ، اليمن.
  • من يناير 2021–  يناير 2022: مدير الإنتاج والجودة في مصنع سنوكريم للألبان التابع لشركى سنوكريم لصناعة الأغذية المحدودة، عدن اليمن.
  • من مارس 2018–  يناير 2021: باحث دكتوراة في قسم الميكروبيوجيا بجامعة منجلور – ولاية كارناتاكا – الهند.
  • من نوفمير 2011–  فبراير 2018:  محاضر في  قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية بكلية ناصر للعلوم الزراعية – جامعة لحج ، اليمن.
  • من يناير 2016–  ديسمبر 2018:  مدير المبيعات الفنية اقليم اليمن لدى شركة كونديو الألمانية للمثبتات الغذائية.
  • من يناير 2014–  ديسمبر 2016:  مدير الإنتاج والجودة لدى شركة عدن للملح البحري، عدن ، اليمن.
  • من يناير 2013–  ديسمبر 2016:  مدير المبيعات الفنية اقليم اليمن لدى شركة تيت آند ليل الألمانية للمثبتات الغذائية.
  • من نوفمبر 2013– أكتوبر 2015:  تكليف قائم بأعمال رئيس قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية بكلية ناصر للعلوم الزراعية – جامعة لحج ، اليمن.
  • من مايو 2008 - ابريل 2010: منشط مبيعات في محافظة شبوة – اليمن لدى شركة أم تي أن للهاتف النقال.
  • من سبتمبر 2005 - أكتوبر 2011: باحث في مكتب الزراعة والري محافظة شبوة التابع لوزارة الزراعة والري اليمنية.
  • من مايو 2003 - مايو 2008: مهندس صناعات غذائية في الشركة اليمنية لتصنيع الألبان والإشربة (يماني) , الحديدة – اليمن .
ورشات عمل : 
  1. Workshop on " Introduction to 'R' Software for Statistical Analysis". 27th - 28th October 2018. Organized by Bharathair School of Management and Entrepreneur Development, Bharathair University and Nature Science Foundation, Coimbatore, TN, India.
 
  1. Workshop on " Basics of Cell Culture & Application in Drug Discovery". 15th November 2018.Organized by the Department of Studies & Research in Biochemistry. Mangalore University PG Centre, Jnana Kaveri Campus, Chikka Aluvara, Kodagu, Karnataka, India.
 
  1. Workshop on "Bioinformatic and Biostatistics". 24th - 29th June 2019. Organized by Department of microbiology School of Science. RK University, Rajkot, Gujarat, India.
 
  1. Workshop on "Data Analytics". 22nd – 27th July 2019. Organized by IBM India Pvt. Ltd., at Central Facility on IOT & Cloud Based Systems. Mangalore University, Managalagangothri, Mangalore, Karnataka, India.
 
  1. Workshop on "Art of Thesis Writing". August 3rd ,2019. Organized by Rehobath
Academic Services, at Rosario college of Managements Studies, Mangalore, Karnataka, India.  
  1. Workshop on "Data Analysis using SPSS". August 10th ,2019. Organized by Rehobath Academic Services, Bangalore, Karnataka, India.
   المؤتمرات العلمية: 
  1. Mohammed Ali Saeed and M. Jayashankar."Antibacterial effect of Yemeni honey on some pathogenic bacteria"" Oral presented in international conference on current concepts on the role of Indian medicine and phytoceuticals in maintenance of health. Mangalore University PG Centre, Jnana Kaveri Campus, 15th - 17th November 2018.
 
  1. Mohammed Ali Saeed and M. Jayashankar. "Physico-Chemical Properties of Yemeni Honey and Antibacterial Effect on some Human Pathogens". Poster presented in the 8th International food convention, International conference, at CSIR-CFTRI, Mysore, Karnataka, India. 12th - 15th December 2018.
 
  1. Mohammed Ali Saeed and M. Jayashankar."Antibacterial Activity of Yemeni and Indian Honey Against Gram-Negative Bacteria" Oral presented in international conference on Impact of Innovations in Science and Technology for Societal Development. Jointly organized by Knolgunadu Arts and Science College, Coimbatore, TN, India & Faculty of Technology, Mahasarakham University, Thailand. 15th - 21st September 2019.
   
  1. Mohammed Ali Saeed and M. Jayashankar."Antioxidant Activity and Phytochemicals Analysis of Selected Yemeni and Indian Honey" Oral presented in national conference on Phytochemicals and Microbial Bioactive compounds- role in Agriculture and Human Welfare. Organized by Department of Microbiology and Biotechnology, Bangalore University, Bangalore, Karnataka. India. 3rd – 4th October 2019.   

المؤلفات والبحوث

 الأبحاث المنشورة:
  1. Saqran, A., and Mohammed Ali Saeed. (2013). Effect of Ziziphus spina christis and some antibiotics on Escherichia coli University of Aden J. of Natural and Applied Sciences,1 (17): 1-8.
  2. Farha, D., Mohammed A Saeed, and Jayashankar, M. (2018). Role of Oxidative Stress in Osteomyelitis Patients. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences,9 (4): 175-191.
  3. Darsha, S, Arivukarasu, R. Jayashankar, M., and Mohammed Ali Saeed. (2018) Molecular identification of root nodule bacteria from edible crops of Fabaceae family, Kerala. Journal of Applied and Natural Science, 10 (3): 10636 -1065
  4. Sushma, K. S., Jayashanka, M., Vinu, A.K., and Mohammed Ali Saeed. (2018). Identification of endophytic fungi from the medicinal plants of Biligi-rirangana hill,
Karnataka. Journal of Applied and Natural Science, 10 (4): 1156 -1161           
  1. Sushma, K.S. Jayashankar, M., Mohammed Ali Saeed, Vinu, A.K. (2018). Antibacterial activity of endophytic fungi from some medicinal plants of Biligirirangana hill, India. Journal of Applied and Natural Science, 10 (4): 1286-1290.
  2. Jayashankar, M., Darsha, S. Mohammed Ali Saeed. (2019). Characterization and Antibacterial Activity of Rhizobium spp. from Root Nodules of Edible Crops of Fabaceae Family, Kerala. Biol. Chem. Research. 36: Part D, 133-138.
  3. Jayashankar, M., Mohammed Ali Saeed, and Ningaraju, S. (2019). Amylase Enzyme Activity of Bacteria from Ginger Crop Soils in Hunsur Taluk, Karnataka. J. Biol. Chem. Research, 36 (1): 144-150.
  4. Mohammed Ali Saeed and Jayashankar, M. (2019). Therapeutic Properties of Honey. Journal of Global Biosciences, 8 (12): 6600-6615.
  5. Mohammed Ali Saeed and Jayashankar, M. (2020). Pysico-chemical characteristics of some Indian and Yemeni honey. Journal of Bioenergy and food Science, 7: 1-15.
  6. Mohammed Ali Saeed and Jayashankar, M. (2020). Evaluation of Antibacterial Activity of some Indian and Yemeni Honey against few Bacterial Isolates from Human Patients. Egyptian Journal of Microbiology. (Article in press).
  7. Mohammed Ali Saeed, Jayashankar, M. and Tejaswini, H.k. (2021). Evaluation of biochemical and antioxidant properties of Indian and Yemeni honey. y, Journal of Apicultural Research, DOI: 10.1080/00218839.2021.1898835.
  8. Jayashankar, M, Tejaswini, H.K., and Mohammed Ali Saeed. (2021). Biological activity of Semphylium vesicarum: An endophytic fungus isolated from Protulaca oleracea. World Journal of Pharmaceutical Sciences. 9(6): 175-183.
  9.  Tejaswini, H.K., Jayashankar, M, and Mohammed Ali Saeed (2021). Screening of biological effectiveness of endophytic fungi associated with Plectranthus amboinicus: A focus on Aspergillus terreus. J. of Pharmaceutical Sci. Rev.& Res. (4): 24-31